Sabor en cristal
sábado, 13 de diciembre de 2025

Alitas con pimentón

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Cooking for torpes Nº228 Otra de las fáciles y riquísima. Unas alitas, un adobo, una bolsa de vacío y cocinar a baja temperatura. Que sí, qu...
viernes, 12 de diciembre de 2025

Galletas de manzana "del Cole"

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Pues si, seguimos. Una mezcla de recetas hechas en clase de pastelería con el Sr. Tarragona, en la Escuela de Hostelería de Cambrils. Esta, ...
sábado, 6 de diciembre de 2025

Tarta de Santiago "del Cole"

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     Cooking for Torpes Nº 227 Fácil, fácil, fácil. No equivocarte en las medidas, mezclar bien, remover y al horno. Lo más complicado, esta...
viernes, 5 de diciembre de 2025

Mar MitaKo (Marmitako)

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Empieza a refrescar aunque con el cambio climático, ese que no existe, puede que en un rato estemos en la playa. Que me apetecía algo de ...
sábado, 29 de noviembre de 2025

Pan de centeno con malta

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Otro de esos panes que lleva durmiendo en el disco duro, desde febrero de 2019, inmerecidamente. Es un pan, brutal, estratosférico, maravill...
viernes, 28 de noviembre de 2025

Cake de plátano "del Cole"

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¿A quien no le ha pasado? Compras plátanos. Comes uno, dos, tres. Te olvidas de ellos y siempre hay una pareja que van cambiando de sitio y ...
sábado, 22 de noviembre de 2025

Lemon Pie (del Cole)

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Toda una experiencia religiosa sumergirse en las masas azucaradas. Brisa, bretón, sablée ... Harina, grasa, azúcar, sal y huevos. Este, serí...
viernes, 21 de noviembre de 2025

Pollo y alcaravea

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Cooking for Torpes Nº 226 Receta sencilla.  Dudaba de etiquetarla "For Torpes",  porque seguro que te quemas con el horno o incend...
sábado, 15 de noviembre de 2025

Calamares rellenos de Provolone

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Calamares rellenos de Provolone y pimiento asado Lomo de sardina marinada con mézclum de pimientas, virutas de piel de limón y sal en escama...
viernes, 14 de noviembre de 2025

Tarta Tatin "del Cole" con crumble de limón

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Todo un clásico. Una tarta de manzana caramelizada con azúcar y mantequilla, con una base de crumble de limón. Dicen que las hermanas  Stéph...
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